2011年9月10日 星期六

又是服務 - 大惑不解度10

任何行業的任何工作崗位,我認為都是提供服務給別人。於零售服務(飲食,服裝,影音,銀行,酒店等等),就更加顯得要服務至上和不容有失。

很多機構都大費思量去提升服務質素,而優質服務則需要員工用心去顯現出來;可是管理層常常都未能培訓出用心的員工,亦有時武斷於80/90後的年輕人不受教不用功。當然工作散漫的80/90後是有的,那麼其他早一點的世代有嗎?也有。亦即是每一個世代都有。今次先不談Y世代(或80/90後)的不足,先談從顧客角度看被服務的感受。

今天在一所專門吃比薩和意大利粉的連鎖餐廳進餐,友人以現金結帳,侍應生都以一個黑色夾把找贖和收據送上,令我們抓哂頭(大惑不解)的是他送上黑色夾時的高度約在他自己的胸部。不需多說,他當然是站着而我們是坐着。試問我們怎能看得見找贖和收據?這點點滴滴之細微處,正反映服務人員只用最方便自己,最舒服的方法或行為去做事(因那個手臂的位置最舒服自在),而並沒有以顧客為先。

不要再令顧客,多用心啦

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